怎样做家常臊子面

1、我们现在先开始揉面：把面粉放碗里，打一个鸡蛋，慢慢一点点的加适量的水和面，面成絮状后就可以了。

2、洗干净双手，开始揉面，把面盆和手上的面都揉干净了，面要多揉才会有筋道，吃迟来有嚼劲很q弹。揉好后，包上保鲜膜备用。

4、炒锅里放油适量，下入菜翻炒，放盐、生抽、炒熟起锅待用。

8、面皮擀好后，上面撒一点干面粉抹匀，把面皮折叠起来，用刀切成细条。喜欢吃宽面的可以切宽一些。切好后把面条提起来打撒。抖掉上面的干面粉。

9、做好面条后，锅里的水也开锅了，把刚做好的面条下进去，用舅獍焰劓筷子搅拌一下，盖上锅盖，煮熟后用凉开水冲一下，放进装汤的碗里。喜欢汤多的可以多放一些汤。