1、先用麻油、白醋、黄酒加清水浸泡30分钟-1个小时。烂瘀佐栾这个是我的个人习惯，当然觉得着急费时间也可以省略，直接用水冲洗。
2、刷子将龙虾表面刷干净，特别是肚子及爪子的地方。
4、用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃
