1、先把大虾去掉虾脚虾须,接着在虾脑下面开一个口子,把虾脑跟虾线都取出来,然后清洗干净备用。花甲,吐完沙子之后也清洗干净备用。
3、最后盆里放入一小把粉丝,加入热水,把它泡软备用。
5、最后把处理好的花甲跟大虾放进去,锅里的材料最好不要放得太满,不然容易溢出来。
7、把汤汁倒入砂锅里面,盖上锅盖,开小火焖6-7分钟,时间不用长,花甲开壳就差不多了。