清蒸鲈鱼的做法

1、把鱼放在洗碗池用开水烫正反面； 每个地方都烫到了。

3、将洗干净的鱼放在粘板上，将鱼被侧面开刀划一下，两边各一刀。

5、生姜铺底； 鱼摆在上面

7、热水烧开后将鱼盘放入锅中大火妨澈记豳蒸。 大概10-15 分钟看一的大小和火的情况；判断熟了没熟的方法： 用筷子扎鱼身最厚的地方，能轻松扎透就是熟了；立刻关火取出。