1、将锅用大火烧热放入油
2、油烧热后放入切好的生姜稍炸一会
3、会然后放入鱼{鱼可以切成大块，也可以整条放入}煎一会然后翻面再煎
4、然后倒入水，{一个人喝的话放一碗半的水，两个人喝的话多放一碗即可}然后盖上锅盖
5、等锅里的鱼汤沸腾后大火煮10分钟，开盖换气将鱼翻面放入枸杞盖上锅盖小火煮10分钟
6、开盖后放入半勺盐，半勺鸡精，撒上葱花即可。。。
