如何做猪肉炖粉条

1、先把粉条用温水泡上，尽量把粉条泡软。把锅烧热，五花肉皮朝下炙烤皮，将五花肉的皮烧得焦黄后，刷洗干净。

3、炒锅中少量的油，将五花肉下锅中火煎炒至金黄出油。喜欢甜味的可以加入一把冰糖炒化，味道更鲜香。

5、加入2碗热水，盖上锅盖煮大约45分钟，这里建议直接转入高压锅来炖肉，20分钟即可将肉炖得酥烂。五花肉一定要炖得熟透，才会肥而不腻，越吃越香，用筷子能轻易夹断最好。