1、将牛肉切成小块，放入盘中。
3、将西红柿顶部切花刀，放在开水里煮一下，将西红柿去皮，切成块备用。
5、起锅烧油至油热，放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，将腌好的牛肉倒入锅中。
7、加点开水，放到高压锅里煮。
9、大火收汁，出锅装盘，一份美味的牛肉炖土豆就做好了。
