1、1福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖方便晾晒。
3、4白酒、酱油、白糖调成汁。5福寿鱼身上涂调料汁。
5、8十几个小时过后，翻一遍，把上面的鱼翻到下面，再腌制十几个小时，就可以挂起晾晒了。
