1、虾仁，加生粉抓揉2分钟后，洗净入碗中，加入姜丝，料酒，胡椒粉，拌匀腌制10分钟；小米椒和大蒜切成末待用。
3、锅中倒入食用油，下腌好的虾球，炒至变色后盛出。
5、下芦笋后快速翻炒约1分钟。
7、翻炒均匀后加入精盐调味，再次炒匀后就可以出锅了。
