1、将猪横利洗净备用
2、金针菜先泡半小时
3、荸荠削皮，红萝卜切段备用
4、锅里烧开水后放三片姜片，猪横利，瘦肉汆水，去除猪横利血水
5、瓦锅15碗水烧开将所有材料放入，中小火煮1.5小时
6、煮好放适量盐调味，盛出享用
7、入口清甜，舒服
