中筋面粉可以用低筋和高筋混合吗
中筋面粉可以用低筋和高筋面粉混合而成。如果没有中筋面粉的话，可以将高筋面粉和低筋面粉按照1：1或者1：1.5的比例进行混合。这样就可以得到蛋白质含量在9.5-12%的中筋面粉。
阅读量：187
阅读量：65
阅读量：112
阅读量：142
阅读量：89
阅读量：48
阅读量：122
阅读量：113
阅读量：169
阅读量：165
阅读量：68
阅读量：87
阅读量：86
阅读量：150
阅读量：42
阅读量：87
阅读量：114
阅读量：103
阅读量：34
阅读量：68