水饴是什么
水饴是麦芽糖的一种,颜色透明,由树薯粉加热水发酵而成。水饴一般用于烘焙,可以作为食品添加剂在蛋糕、牛轧糖等甜品的制作过程中添加,起到调味的作用。
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水饴是麦芽糖的一种,颜色透明,由树薯粉加热水发酵而成。水饴一般用于烘焙,可以作为食品添加剂在蛋糕、牛轧糖等甜品的制作过程中添加,起到调味的作用。